Ингредиенты:

Банан 4 шт.;

Молоко 2 стакан;

Мука 2/3 стакана;

Яйцо 3 шт.;

Вино сухое белое 2 ст.л.

Растительное масло для жарки;

Сахарная пудра;

Кокосовая стружка;

Соль по вкусу

Приготовление:

Желтки взбейте с молоком. Добавьте вино, муку и соль. Вымесите эластичное тесто. Белки взбейте, добавьте в тесто. Бананы нарежьте кружочками, окуните в тесто и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Выложите бананы на десертную тарелку. Посыпьте смесью сахарной пудры и кокосовой стружки.